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頭にいい栄養って？
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頭にいい栄養って？
頭にいい栄養ってなんでしょう？？？
・・・まず、頭にいい！を考える前に重要なこと！！
それは、
頭も体の一部です！
・・・ということです。
昔、「メガネっは、か・お・の〜一部〜です〜♪」なんていうＣＭがテレビでありましたね。（・・・なに、知らない？それならあなたは３０歳以下です。きっと（笑））
つまらないことはさておき、頭も体の一部ということを再認識しましょう！
つまり、疲れるときは疲れるし、休息は必要だし、鍛えることで強くなると思えばほおっておくと衰える、食べるものも食べなければ動きは鈍くなる・・・ということなのです。
頭の回転をよくするためには、まず体を健康に保つ意識が重要です。
そのためには、昔からよく言われている、三大栄養素とビタミン、ミネラル類をしっかり摂取しましょう！
※三大栄養素 − 糖質、脂質、たんぱく質
これらは、体をつくり、また動かすエネルギーとなります。
糖質＞米、パン、芋などの炭水化物
脂質＞肉、魚介類、大豆など
たんぱく質＞卵、大豆、鶏肉、魚介類など
※ビタミン、ミネラル
体をつくったり、三大栄養素の働きを助けたりします。
例）ビタミンＣ、カルシウムなど
■特に脳に必要な栄養は？
さて、体を健康に保つことはわかりました。その中でも、特に脳に必要なものがあります。なんでしょうか？
・・・それは、ブドウ糖です。
脳がエネルギーとして使えるのはブドウ糖だけです！
クルマでいうところのガソリンなのです。
どんなにいい教材で勉強したり、いい本を読んだって、脳がしっかり動かなければだめなのです。
ガソリンの入っていないスポーツカーをＦ１ドライバーが運転しようとしても走らないようなものです。
そんなブドウ糖を摂取するには何がよいでしょうか・・・・
（ヒント） アメリカ
・・・
・・・ハンバーガー？
・・・
（答え）
・・・アメリカ。
・・・・・・じゃなく米。 ・・・・・・・あっ・・「コメ」です！（笑）
・・・そう、いつもあなたが（きっと）食べている、お米を食べるのがいいのです！
ちゃんと食べていますか？
ハンバーガーばかり食べていないで、しっかりお米を食べましょう！
■まごたちはやさしい？
それでは、もう少し脳に特化して栄養を考えてみましょう。
・・・実は、頭にいい食事というのがあるのです！それはどんな食事かというと・・・・
・・・「孫たちはやさしい」という食事なのです！
えっ？孫たちがやさしい？
うちの親もよく言っています。わたしにも子供がいますので、親は「やっぱり孫はいいなあ」なんて思っているのかもしれませんね・・・・・・。
・・・・って、違う違う！
頭字法って覚えていますか？
頭字法についてはこれ、 記憶する方法−頭字法って一般的？を。
・・・・・・見ました？見ていない人はまだ間に合うので見てください！
そのときに、頭脳を明晰にするキーワードで頭字法を使っているものがあるということをいいました。
勘のいいあなたはもうおわかりですね！
そう、「まごたちはやさしい」は頭字法になっているのです。
つまり「まごたちはやさしい」が、頭にいい食事の頭文字をつなげてできているのです！
分解してみると、
| ま |
豆 |
| ご |
ごま |
| た |
たまご |
| ち |
（ちちと読んで）牛乳 |
| は（わ） |
わかめ |
| や |
野菜 |
| さ |
魚 |
| し |
しいたけ |
| い |
いも |
※本当は「まごたちわやさしい」でした！
・・・となります。
豆は大豆などの豆類。植物性たんぱく質がたくさん入っています！。またレシチン、マグネシウムなどのミネラルも。
レシチンは神経伝達物質のアセチルコリンの元となります。
このアセチルコリンが記憶や認知に関係する重要な物質で、脳の老化やボケ防止によいといわれているのです！
大豆、あなどれません！
ごまは、たんぱく質、リノール酸など必須脂肪酸やミネラルがたくさん入っています！
抗酸化作用で細胞の老化を防いだり、コレステロール値を下げる作用があります。
たまごは、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富！特に必須アミノ酸をバランスよく含んでいます！
※必須アミノ酸−体内で合成することができないため、食品などから摂取しなければいけないアミノ酸のこと。欠けると栄養障害を引き起こしてしまいます！。さすがたまご。完全栄養食品といわれるゆえんですね〜。
牛乳などの乳製品は、たんぱく質、肌によいビタミンＡやビタミンＢ２、カルシウムなどが豊富です。
わかめなどの海草は、カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富。
野菜はいうまでもありませんね！特に、緑黄色野菜はビタミンＡ、淡色野菜はビタミンＣや食物繊維が多いです。
魚は、特にマグロ、イワシ、サンマ、ブリなどの青魚系にＤＨＡという神経細胞を活性化する脂肪酸があります！また、カルシウムやたんぱく質も。
「魚の目の裏側にあるサプリ〜」
しいたけ、きのこ類は、食物繊維、ビタミンＢ類、ビタミンＤ2、ミネラルが多く含まれます。
いもは、食物繊維やビタミンが豊富！でん粉もですけど。
・・・これらの食事をバランスよく食べれば、頭も健康！というわけです。
納豆ご飯と、魚と、わかめと豆腐入りの味噌汁と・・・と食べれば結構満たされるのでは？？？
でもこれってなんか旅館の朝ごはんみたいですね！
ちなみに脳を活性化を補ってくれるサプリにはこのようなものがあります。
 いちょう葉を見てみる＞＞
 ＤＨＡを見てみる＞＞
バランスのよい食事を心がけ、またサプリなどで栄養を補いながら、脳の調子を整えましょう！それがあっての「頭脳明晰」ですよね！
・・・頭にいい栄養やサプリをいろいろ紹介していますが、わたしが最近注目している、簡単で健康にもいいものがあります。
実はこんなにいいものが！それは・・・
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